백종원 포기 김치 김장 소용량 레시피 절임배추 싸게 사는 법 김장 - 영상으로 배우기포기 김치 레시피 준비재료  절인배추 12kg굴 1kg찹쌀가루 100g 물(찹쌀풀용) 1.5kg김장용 절임배추저렴하게 구매하기소고기다시다 2큰술(20g)MSG2큰술(20g)굵은고춧가루750g간마늘500g새우젓350g간생강25g멸치액젓500g꽃소금75g활설탕 200g무 1.5kg쪽파 700g홍갓 500g청갓 700g알타리무청 6줄기당근 1/3개미나리 200g 김장김치 레시피  배추 손질하기- 배추의 꼭지 부분을 잘라냅니다.-우거지 부분은 따로 보관하여국거리로 사용합니다. -반으로 갈라줍니다. -한 포기당 종이컵으로 소금1컵 분량으로 소금물을만들어줍니다. -소금물에 넣기전 잘 절여지지않을것같은 부분을 소금으로문질러줍니다. -..